在合江县国瑞商贸有限公司（简称“国瑞公司”）大米加工生产车间内，谷糙分离机、去石机、砻谷机、碾米机等自动化设备隆隆作响，从金黄的稻谷变成了晶莹剔透的大米；从稻谷入库到大米出库每个环节、每道工序都经过严格的科学检验。国瑞公司始终以高度的责任感、使命感，全力保障学生“营养餐”（米油）安全。

（一）原粮采购须“严标准”。采用本地收购+外采粮食相结合的方式。扎实做好本地收购，敞开向周边种粮农户收购稻谷，解决了农民粮食丰产后的后顾之忧。严密做好原粮外采，组织人员对稻谷市场进行走访，深入了解稻谷市场价格；组织质检人员对收购的稻谷进行抽样检测，确保原粮符合国家标准。

（二）生产出库须“精加工”。充分发挥好大米加工厂精密加工设备作用，确保每道生产工艺每个环节都精益求精，全程采用自动化加工控制体系，最大限度地保证大米的营养口感，加工出来的大米晶莹饱满，确保食用品质。

（三）成品粮油须“重管理”。充分利用先进的粮食检验设备，对出厂大米的各项指标进行严格的检测，保证重金属含量、农业残留等重要指标均不超标，并符合相应质量标准，为营养餐的品质与安全筑牢第一道坚实防线；充分利用低温仓库对成品大米进行临时储存，确保大米保持新鲜；指定专人对学校所需大米、食用油数量进行统筹，对质量进行监管，确保大米、食用油数量充足、供应及时、质量符合标准。

撰稿人：汪智强